2，等到小龙虾的外壳被炒得通红后，就可以放入适量的食盐、生抽、老抽、翻炒均匀。最后倒入啤酒，盖上锅盖，保持中小火焖煮20分钟即可。

3，等到酱汁熬得浓稠时，撒上葱叶，即可把小龙虾盛出装盘。一道鲜香又美味、肉质Q弹的爆炒小龙虾就制作完毕。

今天学习了如此实用的窍门后，以后周末有空时，不妨趁着小龙虾的季节，运用上“1放2不放”的窍门，保准大家都能炒出鲜香味美、肉质鲜嫩又入味的小龙虾来，而且最关键的是这样煮一点儿腥味也没有哟！