第二步：将猪肉末转移到汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后用筷子顺时针搅拌均匀备用！

第三步：等梅菜盐味泡得差不多后，用清水再清洗2遍，然后拧干水分，切碎，再剁碎，然后放到肉末上面，搅拌均匀即可！

第四步：等肉末根梅菜末完全混合好之后，再转移到一个蒸盘里面，铺平，然后撒入姜丝，再淋入1汤匙的花生油，接着起蒸锅！

第五步：等蒸锅上汽之后，将装有梅菜肉末的盘子，放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸上12分钟，蒸好之后撒上适量的葱花点缀即可！