炎热的夏天往往会没有胃口，除了冰冻饮料，到底还是要吃饭的，这时候就得有一个能让你开胃的菜了。蒸土豆茄子是夏日的必选菜式，把土豆和茄子放一起蒸熟，再加上特制的酱，分分钟能吃两三碗饭。不用炒不用炖，没有油烟，也不油腻，健康又好吃。做这道菜成本不过五块钱但能让你吃得心满意足，做法简单易学，不会做饭也可以轻松驾驭，简直是懒人的天选之菜。蒸好土豆茄子，再跟着步骤调好调料，轻轻松松就可以做好特别香的酱。美味的酱淋在蒸好的土豆茄子上，一口就能吃出满足感。

By 非儿爱美食

配料：

猫耳朵豆角 适量、茄子 适量、土豆 适量、酱料 适量

烹饪步骤：

1.豆角洗净

2.放开水锅中

3.焯到完全变色捞出