做凉拌木耳，木耳要不要焯水？很多人做错了，难怪木耳难吃不卫生

不知不觉，春天已经过完了，立夏节气的到来，意味着夏天开始正式到来，说起夏天，很多朋友的第一反应就是一个字“热”！随着天气越来越热，人们的胃口也开始变得越来越差了，再好吃的大鱼大肉也不香了，相反更愿意吃一些爽口的凉拌素菜！所以，每当立夏的时候，家里的长辈就会告诫我们，立夏以后，少吃肉多吃素，身体差不了！

适合夏天吃的素菜种类非常多，但是有一样素菜大家一定不能错过，这种素菜被称为“素食之王”，是久负盛名的滋补品，非常适合夏天天热的时候食用，用来做成凉拌菜更是一绝，这种素菜就是大家熟悉的黑木耳！

黑木耳作为我们常见的一种菌类，营养价值非常丰富，木耳里边含有多种维生素和矿物质，尤其是其中铁元素的含量非常高，比我们吃的大多数食材都要高出很多，经常吃一些木耳，可以起到降血脂、降血糖的作用，对于提升身体免疫力也是非常有帮助的！

黑木耳最常见、最美味的吃法莫过于凉拌了，尤其是配上洋葱拌上一盘，清爽开胃，非常适合夏天食用。说起凉拌木耳，做法是千人千面，有些朋友更是泡好就直接凉拌了，结果是木耳难吃，而且不卫生，那么做凉拌木耳，木耳要不要焯水？很多人做错了，难怪木耳难吃不卫生！一起来看看吧！