说到大虾呢，相信很多的朋友都喜欢吃，大虾肉质鲜美，蛋白质高，营养丰富，也是我们常见的河鲜之一，大虾的价格不算太贵，一般都是28到32元一斤左右的浮动，跟现在的猪肉价格差不多，因此大家都还是能经常吃得上的！大虾的吃法很多，蒸煮焖炸炖都有，这期的美食教程，天健美食坊也准备给大家分享一个好吃的做法，喜欢吃大虾的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：大虾（草虾）600克，大蒜5瓣，小葱1根，食盐半茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，番茄酱2汤匙，料酒1杯

第一步：先将大虾清洗一遍，然后用剪刀将虾脚虾须剪掉，再挑出虾线，然后放到菜板上，用刀切开虾背，再清洗干净，然后装盘备用！接着把大蒜拍扁，然后剁碎成末，装盘备用，再把小葱切成葱花，装盘备用！