在六大茶类中，偏爱红茶和绿茶的人尤为多，红茶亦广为人们所熟知。在国际茶叶市场中，红茶约占据75%的茶叶贸易量。

以制法划分，红茶的类别可分为3种，即为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。在我国较为出名的红茶有祁门红茶、正山小种、川红、滇红、英九红等，而红碎茶则较鲜为人熟知。

今天我们就一起来探究一下红茶的3大类别吧。

一、小种红茶

小种红茶主要产地为福建武夷山，又分为正山小种、外山小种。正山小种产于崇安县星村或者乡桐木关一带，也称“桐水关小种”或“星村小种”。政和、坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称“外山小种”或“人工小种”。

正山小种是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。正山小种经过熏制使得茶叶乌黑油亮，但是泡成汤水后，颜色为深琥珀色，通透清澈。

茶汤闻着香气浓郁，喝起来滋味纯正，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显。

正山小种甜味比较显著，滋味比较别具风味，由于正山小种采用松烟进行烘干，所以有明显的松烟香，也因其茶汤口感类似于桂圆汤，因此正山小种素有“松烟香”、“桂圆汤”之称。

二、工夫红茶

工夫红茶又可分为祁门工夫、滇红工夫、川红工夫、昭平工夫、闽红三大工夫（政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫）、宁红工夫、九曲红梅、英德红茶以及金毫红茶等。

这里以祁红、滇红和川红为例。

01 祁红

祁红指的便是祁门红茶，来自安徽，在茶界素有“祁门红茶第一香”之说，根据外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。

祁红是中国红茶的代表，同时祁红还是英国王室和英国女王的最爱饮品，其名远扬海内外，为红茶中的珍品，有“群芳最”、“红茶皇后”的美称。