祁门红茶外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香，祁红的这种特有的香味儿，被国外不少茶友称之为“祁门香”。

02 滇红

滇红，“滇”是云南的简称，“滇红”指的是云南的红茶，由汉族茶农创制于民国年间。

滇红又分为滇红金针、滇红金丝、滇红金芽、滇红金螺、滇红松针。

滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以一芽一叶为主制作而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。

03 川红

川红工夫产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来，川红的代表有“林湖”、“醒世”、“宫殿”、“节日之夜”牌产品。

川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。

三、红碎茶

红碎茶是国际茶叶市场中贸易量最大的产品，茶树鲜叶经萎凋、揉捻后用机器切成碎片，再经发酵、烘干制作而成。

与我国其他传统茶类适合泡饮、清饮的特点不同，红碎茶的茶汁浸出量大、速度快，适宜一次性冲泡后加奶、加糖调制饮用。

红碎茶按其花色品种和外形规格，又可分为：叶茶、碎茶、片茶、末茶。

01 叶茶

短条形，常有橙黄白毫。要求条索紧结、匀齐，色泽纯润，有金毫或无金毫，内质汤色红艳或红亮，香味鲜浓有刺激性。

02 碎茶

颗粒形，是红碎茶的主体产品，颗粒重实匀齐，色泽乌润，内质汤色红艳，香味鲜爽浓强。