四川菜别名川菜，广东菜别名粤菜，你知道云南菜的别名吗？

没错，云南菜有个好听的名字，云南菜又称“滇菜”，这个“滇”与“颠”字同音，可千万别读成“真”了。

云南水乡可是个好地方，除了最吸引大家的美景之外，美食也是数不胜数，各个经典美味，味美绝佳！

今天就给大家介绍几款去云南一定要尝的特色美食，看看有没有哪种是你特别喜欢的？

过桥米线

过桥米线是云南的经典小吃，也是我童年时期最喜欢吃的小吃，每个星期都要吃上几砂锅才过瘾。

要问这过桥米线的魅力究竟在何处？我的回答是灵魂在汤，精髓在粉，主题则是各种配菜了。

每次进入过桥米线店中，总是会被一阵飘香所吸引，还未等上菜就口水直流了，刚端上桌时，您可千万别着急吃，不然就烫嘴喽！

一碗米线中粗粗的米粉白皙晶透，汤头浓郁鲜香，淋上麻油和醋，把汤和粉夹在汤匙里轻轻吹凉，一口下去那滋味实在是太幸福了。

自贡豌豆粉

“豌豆粉”是云南昆明的一道传统小吃，深受当地人的喜爱。

它是一种杂粮食品，用的是干豌豆去皮泡发后，磨成豆浆，过滤冷却后凝固而成，制作工序还挺繁琐的，不过经过这一番功夫下来，口感是真的好。