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端午节快要到了，粽子作为必不可少的美食，家家户户都会包一些的。粽子的口味有很多种，粽叶、包法也有很多。在江苏农村一般选用的芦苇叶作为粽叶，包成圆锥形的四角粽，包的馅儿有红枣、花生、红豆、瘦肉、蛋黄、豌豆等等很多种。遗憾的是，现在很多年轻人已经不会包了，这种手艺只有农村的老人会，今天我们就一起来看看是如何制作的吧。

今天就给大家介绍农村里最简单最受欢迎的花生粽子，我家是年年必包的，也是我老妈的拿手绝活。

所需食材：芦苇叶若干片，花生，糯米，糖精

第一步：打一点新鲜的芦苇叶，扎成一小把一小把的，冲洗一下。粽叶不要选择太老或是太嫩的，太老的中间的经比较硬，太嫩的叶片窄容易开裂。

第二步：整齐的放入大锅中，加入清水，水量没过芦苇叶即可，盖上锅盖大火烧开。