端午节马上就要到了,端午节吃粽子已经成了一个传统,端午当天,来个粽子,来碗米粥,再来上一个流油的咸鸭蛋,这是绝配啊,粽子和青团一样,甜咸之争从未停止过,北方人喜欢吃甜粽子,南方人喜欢吃咸粽子,甜粽子清香,咸粽子鲜香,各有各的妙处;
今天我们来唠唠咸粽子,咸粽子常见的有蛋黄肉粽、大肉粽、排骨粽等等,今天和大家分享一个我最喜欢吃的芋头肉粽,这个粽子不仅是咸的,还是辣的,是浙江衢州比较有名的一种粽子,上学的时候有个同学老家就是衢州的,每年端午放假回家再回学校的时候,都会给我们带芋头肉粽,感觉吃过就会爱上这个味道;
大部分人对浙江一带最大的印象就是菜有些甜,不管做什么菜都放糖,吃辣很少,其实并不全是这样的,也有很多地方是喜欢吃辣的,这个辣是香辣,在芋头肉粽中香辣就得到了最好的体现,做好的粽子咸香适口,里面的肉肥而不腻,闻着有浓郁的粽叶香味,有肥有瘦的带皮五花肉配上软糯的芋头和辣椒,这味道真的是绝了;