8类“聪明”食材，补脑益智提高记忆力，孩子记东西“又快又牢”
其实可妈在上学时很羡慕一些聪明的孩子，他们理解能力强，记东西总是很快，背诵课文几遍就能背下来，而大部分孩子则要花费很久的时间。
但其实这种聪明不是与生俱来的，其实通过后来努力可以“改变”，尤其是孩子大脑发育黄金期，如果父母愿意去付出，就会让孩子在未来变成别人眼中“聪明的孩子”。
首先是要多“动”，爱动的孩子大脑要比不爱动的孩子思维活跃，这里的动既指多运动，参加各种可伸展可活动的体育项目，也指手、脚等动起来。
因为人的身体各个部位上都布满了密密麻麻的血管和神经，当孩子一次次动起来和活动的时候，血管和穴位就会被一次次刺激，这种有效刺激会通过身体部位传递给大脑。活动次数越多，孩子思考次数越多，对大脑的锻炼越多。
其次，就是补充足够的营养。
今天给大家推荐8类食材，感兴趣的家长一定要点赞收藏下来，多做给孩子吃，可以让孩子记忆力飞速提升，学习起来变得轻松。
一、核桃
每100g核桃含有14.9g蛋白质，59.8g脂肪，9.6g碳水化合物，43.21mg维生素E，385mg的钾，56mg钙，294mg磷等。它里面含有的蛋白质及不饱和脂肪酸是大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑力。
同时它的营养价值非常高，享有“益智果、长寿果”的称号，研究发现：核桃中的磷脂对脑神经有保健作用，可以提高记忆力。
而且核桃中丰富的不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能降低血脂。经常对着电脑的人若经常食用，能健脑护肤。它也有消除面部皱纹、防止肌肤衰老的功效。
可以直接吃也可以熬粥或者做成各种核桃饼吃。
二、花生
每100g花生含有12g蛋白质，25.4g脂肪，13g碳水化合物，8mg钙，390mg钾，14mg维生素C，7.7g膳食纤维，花生含有丰富的维生素E，可延缓衰老，它可以延年益寿，和黄豆一起被称为“植物肉”，可以和鸡蛋、牛奶、肉类一些动物性食物媲美。
花生含油量高达50%，里面有人体需要的氨基酸，可以促进脑细胞发育，增强记忆力。
选购技巧：想要选购花生，应选择外壳为土黄或者白色，果仁颜色为白浅红色，大小饱满均匀。
1、猪脚煮花生
做法：
1、猪脚洗干净，冷水下锅煮一会捞出，花生洗净，入水煮一会去涩捞出。
2、花生入锅，加大枣、酱油、盐，并加水没过材料，再用大火煮开，转为小火煮30分钟。
3、加猪脚再煮30分钟。
2、牛奶炖花生
做法：
1、银耳、枸杞、花生、大枣洗干净。
2、砂锅上火，放入牛奶，加入银耳、枸杞、大枣、花生和冰糖同煮，花生煮烂即可。
三、鲢鱼
每100g鲢鱼含有17.8g蛋白质，3.6g脂肪，99mg胆固醇，它里面有丰富的胶原蛋白，是女性滋养皮肤的食品。常吃鱼头可以健脑、延缓脑力衰退。
蛋白质在人体中有举足轻重的作用，可以增强人体免疫力，蛋白质是一种优质的精力燃料，加上它是大脑重要的营养素，可帮助提升集中力、记忆力和体力，无论是上班族或学生，长辈或是小孩都非常重要。
鲢鱼肉有暖胃、益气、润肤、利水的功效，鲢鱼有促进大脑发育、增强记忆力，维持大脑功能及抗衰老的功效。
四、鹌鹑蛋
每100g鹌鹑蛋含有12.8g蛋白质，11g脂肪，2.1g碳水化合物，它的卵磷脂含量比鸡蛋高3-4倍，有健脑的作用。它又叫鹌鹑卵，被称为“动物中的人参”，适合婴幼儿、孕产妇、老人及身体虚弱者食用。
鹌鹑蛋与牛奶搭配可以缓解失眠多梦，神经衰弱。
五、猕猴桃
每100g猕猴桃含有0.8g蛋白质，0.6g脂肪，14.5g碳水化合物，62mg维生素C，144mg钾，27mg钙等。维生素C含量极为丰富。
六、南瓜
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、b族维生素、维生素C和钙、磷等成分，孕妇食用南瓜花能促进胎儿脑细胞发育，防止妊娠水肿。
七、海带
每100g海带含有348mg的钙，里面含有丰富的蛋白质、碘、铁、维生素A、维生素C等。不仅含钙丰富，有调节有机体免疫力的功能，可以促进幼儿大脑及身体发育。搭配黄花菜有健脑作用。
八、蓝莓
每100g蓝莓含有0.5g蛋白质，12.9g碳水化合物，8mg钙、9mg磷、5mg镁、9mg维生素C、9mg维生素A，果肉细腻，酸甜适口，有良好的药用价值及良好功效，还能防止脑神经老化，增强有机体的免疫力。
蓝莓含有花青素，具有保护视网膜的功效，可以保护视力，防止眼球疲劳。
研究发现，蓝莓能够抗氧化，具有美容养颜的功效。里面的果胶和维生素C含量很高，可以延缓脑神经衰老，增进脑力。
