大家好，今天我要教大家怎么做糖醋咕噜肉。这道菜是东北地区非常受欢迎的一道美食，口感鲜嫩多汁，酸甜可口，非常受大家的喜爱。

·首先需要准备的材料有里脊肉、鸡蛋、胡萝卜、青椒、洋葱、玉米淀粉、番茄酱、白糖、醋、盐、酱油、料酒等。

·接下来开始制作糖醋咕噜肉的具体步骤。

→第一步、将里脊肉切成薄片，大小适中，然后加入适量鸡蛋、玉米淀粉、盐、白糖、料酒和酱油，搅拌均匀备用。

→第二步、将切好的里脊肉放入碗中，加入适量清水，用手抓拌均匀，让肉片变得更加的柔软滑嫩。

→第三步、起锅烧油，油热后将肉片逐个下入锅中，用筷子轻轻的推动，让肉片全部变色定型。

→第四步、将肉片炒至变色后，加入切好的胡萝卜、青椒和洋葱，继续翻炒均匀。

→第五步、将调味料包括番茄酱、白糖、醋、盐、酱油等加入锅中，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠。

→第六步、将炒好的蔬菜倒入锅中，用铲子充分搅拌均匀，让每块肉都沾染上汤汁。

→第七步、将做好的糖醋咕噜肉盛入碗中，就可以美美的享用了。

以上就是制作糖醋咕噜肉的全部步骤，大家可以根据自己的口味，适量调整糖醋味道的浓淡。喜欢酸甜可口的朋友可以多加一些白糖和醋，如果喜欢偏酸的口味可以多加一些番茄酱。

总之糖醋咕噜肉是一道非常简单易学的东北美食，大家可以根据自己的口味和喜好来制作不同的糖醋咕噜肉。希望大家喜欢这道美食。