- 菠菜 200克

- 生花生米 50克

- 盐 适量

- 蚝油 适量

- 食用油 适量

做法如下：

1. 菠菜摘去叶子，仅留嫩茎，洗净后在锅中焯水，煮熟后捞出过冷水备用。

2. 生花生米焯水去皮捞出备用。

3. 取出一个碗，将熟菠菜剁碎成小碎块，放入碗中。

4. 将生花生米掰成两半，放入碗中。

5. 加入适量盐和蚝油，拌匀。

6. 加入适量食用油，拌匀即可。

以下是花生米拌菠菜的家常做法：

材料：

菠菜适量

花生米适量

蒜末适量

干红辣椒适量

盐适量

食用油适量

制作步骤：

菠菜洗净后放入开水中焯水，捞出后放入冷水中冷却。

取一小碗，加入蒜末、干红辣椒和盐，调成辣椒油备用。

花生米放在锅中翻炒至变色，并爆出花生香味，然后放入碗中。

将菠菜切成段，拌入之前准备好的辣椒油中，再加入花生米，混合均匀即可。