说起正月初三和初四吃什么的话题，很多老一辈传下来的规矩已经被人们逐渐淡忘了，人们希望过百无禁忌，无拘无束的生活，但是正是这些小小的仪式感和小紧张才让过年有别于普通的日子，这就是年味儿。其实，正月的前几天，每天都非常重要，就美食来说，正月初三初四吃啥，也是有说头的！老传统有它的道理，要吃的东西都有吉祥如意的好意头，咱们照着做、照着吃，为新年多添喜气、福气和财气。正月初三初四吃啥？其实更有讲究，寓意吉祥如意，老规矩别忘了。

先来看看大年初三吃什么？有什么讲究？

关于正月初三这天的吃食，自古就有句俗语流传至今。“初三的合子往家转”，想必大家都耳熟能详。转谐音“赚”，有新年发大财的美意；而合子又有“和和美美”、“阖家团圆”的好意头。所以大年初三这天，讲究吃合子。

合子是传统面食中的一种，在北方颇为盛行。不知道南方的小伙伴是否了解？它是一种小馅饼，可以是圆形，也可以是半圆形的，两层面皮包裹着馅料，上下捏合后在周围捏出各种花边形状。烙合子、煮合子都特别好吃。合子的面皮一般不用发酵，而是用烫面和冷水面混合而成，合子皮薄馅大，味道特别鲜美。