提起发展迅速的中国本土西式快餐企业，华莱士必当首当其冲。

2019年年底，华莱士门店达到12000 家，超过6534家肯德基与3383家麦当劳在大陆门店的数量总和。

疫情发生的2020年上半年，华莱士仍在半年时间里开出了2000 门店。如今，华莱士门店突破2万家。

从山寨麦肯起家，曾经一度濒临*，如今却成长为一年营收几十亿的快餐巨头，疫情期间仍增长8000家门店，华莱士是怎么做到的？其供应链是如何支撑的？一起来了解。

低价战略助力扩张

2001年，温州两兄弟创办了华莱士，首家快餐店开在了学校门口。当时尽管定价性价比高，但奈何销量很少，于是华莱士推出“特价123”促销——即可乐1元、鸡腿2元、汉堡3元，破釜沉舟下，华莱士收获了翻倍的营业额。

2007年至2010年，华莱士高速发展，门店突破了1000家；2014年，华莱士全国门店超过了4800家；2017年底，华莱士门店达9000家；2018年，门店数量突破10000家。这样迅速的发展与其“草根模式”和“低价战略”分不开，而且这样的定位也一直从当时延续至今。

△图片来源于网络

在早期快速扩张期间，华莱士门店的标语为“一样的汉堡、一半的价格”。

如果你喜欢吃汉堡，那么就不难发现，如今华莱士的产品价格往往比肯德基、麦当劳的一半还要低，比如在华莱士，一杯可乐加一个炸鸡汉堡仅需10元出头，这个价格在麦当劳或者肯德基只能购买一包薯条而已。