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不靠产品靠供应链盈利

如今的华莱士早就不单靠薄利多销的炸鸡汉堡盈利了，它逐步建立起了一整套标准化的供应体系。

根据其2021年的财报，华莱士的营业收入主要分为两类：

一是产品收入，主要是为西式快餐终端提供其所需的原辅材料、包装物及设备的销售；

二是咨询服务收入，主要是为客户提供快餐店装修方案、运营解决方案以及开立快餐店前的辅导。

其中，99%以上的收入为食品原料供应，而咨询服务费极低，每个门店仅需1万元，对公司收入贡献很小。