1.鸡半只，用的是小母鸡。

2.把鸡剁小块。

3.切好胡萝卜、土豆。

4.准备好咖喱粉、洋葱丁。

5.咖喱粉里加入生抽拌匀。

6.锅里入油。

7.加入鸡块爆炒。

8.炒至变色，鸡块拔一边。加入胡萝卜和土豆炒一下之后，再炒匀。

9.加入开水，大火烧开。

10.大火烧5分钟后，加入咖喱粉。

11.炖至鸡块熟透。土豆酥烂。加入盐。

12.加入洋葱丁炒匀，收汁即可出锅。

1.把准备好的材料洗净，切丁备用。

2.锅中倒入少许油 油热后放入鸡丁翻炒至变色 之后放入土豆 胡萝卜 洋葱与鸡丁一起翻炒。

3.翻炒大约两分钟之后 倒入刚好没过食材的热水 至煮开。

4.放入咖喱膏 翻炒均匀后 改中小火烧至汤汁浓稠即可