用料

鸡胸肉，咖喱3块，胡萝卜1小节，黄瓜1小节，小土豆1个，植物油，盐，料酒，生粉，生抽

做法



1/10 胡萝卜、土豆去皮洗净切成小块，黄瓜洗净切成小块，



2/10 鸡胸肉解冻后洗净切成小块，加入适量盐、料酒、生抽、生粉腌制入味，



3/10 平底锅加热倒油，放入腌制好的鸡胸肉，



4/10 小火煎炸至呈金黄色捞出备用。



5/10 锅底留油，倒入准备好的胡萝卜、黄瓜、土豆块翻炒均匀，



6/10 倒入适量清水，大火炖煮10分钟左右。



7/10 再放入炸好的鸡胸肉和咖喱块，



8/10 慢慢搅拌，至咖喱融化，汤汁粘稠。



9/10 盛上一碗米饭，撒上黑芝麻，



10/10 浇上咖喱鸡肉即可食用。

1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块；

2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆、洋葱、胡萝卜翻炒1分钟；

咖喱鸡肉饭

3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可