原料：豆腐干、花椒、干辣椒、葱段。

做法步骤：

第1步、将豆腐干放在案板上切开，待用。

第2步、将干辣椒用剪刀剪开。

第3步、烧锅倒油烧热，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。

第4步、接着，下入切开的豆腐干，加点生抽，适量的清水翻炒翻炒，

第5步、然后，搁点盐、鸡精。

第6步、调味炒匀，搁入葱段，即成。

第7步、出锅，装盘。

1、准备好豆干。

2、豆干切丝。

3、切点姜。

4、再切点蒜，加入酱油，辣椒油，白糖，味精，花椒油，油等调成汁。

5、锅加水。

6、放入豆干。

7、焯水煮一下。

8、捞出控水。

9、切点葱和香菜。

10、加入豆干。

11、浇上料汁。

12、拌匀。

13、装盘，撒上熟芝麻。