可以的，银耳和桂圆肉可以一起煮。银耳和桂圆肉都是传统中医认为具有滋补养生的食材，一起煮可以起到补血润燥、滋阴养颜的功效。一般来，将银耳泡发后，和桂圆肉、红枣、冰糖等食材一起加水慢火炖煮即可。

可以一起煮。
因为银耳和桂圆肉的营养成分互补，能够共同产生滋补养生的效果。
银耳富含多种氨基酸、钙、铁、蛋白质等，具有滋润肌肤、清热解毒、润肺止咳等功效；而桂圆肉则含有多种维生素和矿物质，有益于补血养颜、安神止痛、改善睡眠等。
两者搭配煮汤或糖水，不仅口感香甜可口，也对身体健康有很好的帮助作用。