龙骨 500克

独头黑蒜 5个

生姜 1块

料酒 少许

食盐 适量

做法步骤

1、准备食材

2、龙骨砍块洗净备用

3、黑蒜去皮切块备用，也可以不切，看你喜欢

4、生姜去皮切成两半拍扁备

5、龙骨凉水下锅，加入料酒和生姜一起煮

6、焯好的龙骨捞出洗净血沫备用

7、把龙骨，黑蒜

8、生姜一起放进砂锅里，加入足量的清水，大火煮开，转小火煲一个半钟头

9、起锅前加入适量的食盐调味即可

10、成品

龙骨焯水放到锅中炒一下，倒入白开水，放入山药，黑蒜一起炖就可以