热干面是真的好吃，是一碗符合大众口味的、有卤水的热干面，不得不说，热干面的份量是真的多，满满一大碗，我感觉吃下这碗热干面，中午都不用吃午饭；
街边的早餐小店，店铺只有几平米，食客们都是在店门口搞个小板凳坐着吃，一人收钱、一人下面、一人调佐料给臊子，速度还是蛮快的，但是调作料给臊子的工作人员比较细致，而且放的食材也多，所以，在这个环节会稍微耗费一点点时间；
这么划算的热干面，足见老板的用心，虽然排队的人多，但是大家都是热情不减，因为在他屋里过早是真划算、真实惠，我觉得是深受广大人民群众的喜爱；
说说热干面的口感，面条软硬适中，份量十足，配料太丰富，还有各种臊子，真的是超值，我要强烈推荐，好吃不贵的早点，是真不多见；
他屋里的辣椒油是真的辣，给了一点点，吃完就是一身汗，不过是真好吃；

武汉“最深藏不露的”早餐店，这家热干面馆开了很多年，每天都排长队，小吃店门口坐满在马路边吃早餐的食客，人气比景点旺，面条堆成山；
不是临街的店面，开在小巷子里，之所以是“最深藏不露的”早餐店，原因在于，开在小巷子里，不用看招牌，看到门口的一排红板凳和坐在马路边上吃面的食客，就知道他屋里的热干面有多好吃；
店面不大，大门的两侧是炸面窝和冲蛋酒的，门都不用进，就开始排队，下面的师傅在门店的最里面，在他屋里就餐真的和我们小时候的感觉一模一样，特别是这个流程：排队、付钱、领餐牌、取餐；
排队的人很多，从门口开始排队，等到可以付款的时候，估计需要花5分钟的样子，下面的师傅手脚很麻利，速度快，当我端着这碗热干面的时候，我的第一感受就是：不虚此行，热干面的调料也不多，芝麻酱、榨菜丁、小葱，随便一拌，芝麻酱就包裹着每根面条，吃着爽口，有嚼劲；

做的都是街坊生意，所以我才说只“最深藏不露的”早餐店，差不多10点左右，面条就会售罄，小碗5元、大碗7元，热干面的面条相对来说会细一些，口感是真不错，一会功夫吃完一碗热干面，碗底几乎看不到什么汤汁，是一碗很纯粹的传统热干面；
他屋里还坚持使用瓷碗，这样吃热干面才更有感觉，因为这是我们小时候的记忆，我感觉他屋里的热干面很有年代感，很有回味，一碗好吃的热干面除了面条之外，再就是那一勺芝麻酱，他屋里的热干面好吃，这两样都占全了；
毫不夸张地说，他屋里的热干面颇有一种老武汉热干面的感觉，武汉人过早，一碗热干面、一碗蛋酒、一个面窝，他屋里都有，这三样美食，也是武汉早餐的完美搭配；
面条很香，和我们平时吃的热干面是截然不同的一种口感，一家老字号面馆，藏在小巷子里，只服务附近的街坊邻居，是真的“深藏不露”；

武汉热干面大赛第三名的热干面你吃过吗？
这是一家非常典型的老汉口热干面面馆，店面不大，做的都是街坊生意，没有什么装修，热干面不贵，5元一碗，可以加辣汤，值得介绍的是，他屋里的辣椒油是牛油辣椒，每天都是一大桶，添加过这样的牛油辣椒之后，热干面的味道是超级好吃，当然像我这样不能吃辣的小伙伴，就只能忽略辣椒油了；
我喜欢他屋里的扁面，用扁面制作的热干面口感完全不一样，他屋里的芝麻酱很香，葱花和香菜也非常的新鲜，面条比较劲道，份量也足，店面不大，但客流量不少，很多食客都是慕名而来；