我们还是第一次给大家介绍这种扁面，制作成热干面比较小众，不知道大家是否喜欢？也怪，只要来这家吃热干面，我就会点这种扁面，而去其他屋里，我是完全没有这种想法的；
热干面大赛的第三名，着实不容易，虽然我吃的是扁面，但是口感同样顺滑，芝麻酱比较绵软，非常的香；
蛋酒是我喜欢的那种口感，米酒给得比较多，白砂糖给得刚刚好，开水也是刚刚烧开的滚烫开水，虽然冲蛋酒没有什么技巧，但不排除熟能生巧的经验成分，也许是我的主观感受；

武汉“口碑最好的”热干面，藏在背街巷子里的武汉早餐，开了40年的热干面馆，老板实在，吃得开心，口碑好名气也大，老武汉最爱吃；
听说在武胜路长提街附近小巷子里隐藏着一家非常地道的老武汉味道的传统热干面，他屋里的名字也非常的简单，叫做三毛热干面，是一家开了四十年的老店，这家店的位置真的是超级偏僻，并且店铺也特别特别的小，是一家典型的苍蝇馆子；

在武汉过早，也就是吃早餐，一碗热干面一碗蛋酒一个面窝，才是我们小时候的味道，他屋里的热干面是那种细面，5.5元一碗，价格不算便宜，但也不贵；
面条都是老板自己加工的，调味料比较简单，芝麻酱、酱油、葱花、榨菜丁，辣椒油和醋是自己添加；
属于老式热干面的口感，面条有劲道，稍微有点硬，是那种不添加卤水的热干面，唯一的遗憾是，他屋里使用的榨菜丁而不是胡萝卜丁；
只做早餐，11点半就不做了，喜欢吃老武汉口味热干面的小伙伴需要早起哦！

武汉“最贵的”热干面，也是老顾客最多的面馆、可能是武汉排前三的热干面；
开了三十多年，曾经在宝庆码头一带那是无人不知无人不晓，2013年因为拆迁，搬到了如今的这个地址，硬是靠着口口相传，老顾客又都回来了，被武汉晚报，报道过四次，只要是天气晴好，门口一定会被食客挤得满满当当，排队的食客能排到京汉大道上去；
一碗热干面要28元，算是武汉最贵的热干面，不过他屋里也有便宜的，一碗小份的只要7元，加牛肉的小碗热干面是28元，芝麻酱是黑色的，面条是那种粗面条，有点类似乌冬面的外形，筋道弹牙，调料与别家也是有所区别，依次是：黑芝麻酱、胡椒、榨菜丁、大头菜、芝麻油、葱花；