客家人的记忆里，喝着鸡汤吃薯包米果，绝对是吃货大大的享受。客家薯包是客家人招待贵客的上品,也是客家母亲温暖家人的法宝之一。远在他乡的游子因为薯包备添思乡之情，亲情友情更因薯包而浓厚。客家薯包的做法很讲究。勤劳的客家女人必定选在秋收后的第一个空闲日,在厨房鼓捣这一让你唾涎的美食。

主产地：遂川县南江乡

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冬酒

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说道这里，遂川人一定会推荐一种特别的冬酒，风告雪（音译）！此酒入口鲜甜醇厚，不知道它的厉害的人容易贪杯。往往喝白酒喝啤酒厉害的人，两碗枚江风告雪下去，也要断片！小编特别提醒来遂川的客人，冬酒虽好，可不要贪杯。

主产地：遂川县枚江乡

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井冈豆皮

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在很多大城市的餐厅，有一道叫“井冈豆皮”的菜广受青睐。而这就是来自遂川的传统美食，遂川人称“管子”。在经济水平不高的年代，“管子”是“奢侈品”。这种营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高的食物，一般是给孕产妇或病人，以及招待客人的食物。现在井冈豆皮已经是遂川人的家常便饭。西溪能买到上好“管子”，别说我没告诉你哟！

主产地：遂川县西溪乡

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竹荪

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这都不需要我在这里多用文字，这两样食品一定是遂川人的最爱，也最具有代表遂川人乡愁的两样食品了。从古到今，这两样食品都会出现在遂川人的饭桌上，这不但填补了某一天，遂川人的饭桌上没有什么菜的空白，而且会让每一个遂川人走出家门，想要回味起遂川味道的时候，首先想到的两道食品。

主产地：遂川县新江乡

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石斑鱼

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