三等舱的午餐几乎没有主菜，而二等舱的主菜样式丰富，做法较为复杂，而且还有冰淇淋和坚果。

重头戏来了。

据说，目前可找到的头等舱菜单只有一张正餐菜单，其他都随船而沉。这份原菜单最后在拍卖会上以88,000美元的高价卖出。

头等舱菜单原版

光是奶酪居然就有八种，真是要胖死的节奏。

菜品来自全世界：农家清汤、鸡肉韭菜汤、无骨比目鱼、阿金泰尔鸡蛋、马里兰炸鸡、碳烤牛排配蔬菜配饺子。

比目鱼片

有专门的烧烤菜品：烤碎切羊肉、法式烤土豆、蛋奶冻布丁、奶油布丁和酥皮苹果派。

自助类：三文鱼、虾子罐头、挪威凤尾鱼、腌鲱鱼、烟熏沙丁鱼、烤牛肉、五香牛肉、火腿小牛肉派、坎伯兰郡火腿、博洛尼亚香肠、膂力、格兰地鸡肉、碳烤牛舌、生菜、莴苣叶、西红柿。

头等舱中英文对照版

这才是顶级富人的生活。相比于二等舱，多的不仅仅是菜品，而是艺术品，名厨掌勺，菜品精致。

当年，三文鱼、挪威凤尾鱼和比目鱼这种海鲜，那是要多贵有多贵。即使在今天，也不是家常菜中的常客。