都说喝葡萄酒是门“技术活”,除了常规的辨别酒液的优劣以外,用来盛酒的酒杯也有诸多讲究。
材质篇
最常见的酒杯材质为无铅水晶玻璃、含铅水晶玻璃和普通玻璃。
1、普通玻璃杯
杯壁比较厚,目的是为了确保结实,杯子的口部边缘会加固。但不得不提的是,普通玻璃杯使用时间久了,难免会有污渍残留,颜色上也会有些变化。
2、含铅水晶玻璃杯
主要是白水晶玻璃,含24%铅(或以上者)称为全铅水晶,低于24%者则称为铅水晶。它有较好的折射率、硬度。
但经长期实验证明,含铅水晶杯中的铅会析出并溶于酒或酸性饮料之中,长期使用会引起铅蓄积而导致中毒,损害健康。如果饮用频率比较高的,要慎重选择。
3、无铅水晶玻璃杯
使用了钡、锌、钛等物质替代原本生产过程中加入玻璃里的铅。它既包含了含铅人造水晶的优点,又极富弹性,使无铅水晶杯透光度极佳,呈现晶莹剔透的质感。
因不含铅,所以更加的环保健康、安全无毒,是目前欧美市场上水晶玻璃杯的新主流。
如何区分含铅、无铅和普通的玻璃杯?
1、看重量
含铅水晶玻璃制品与无铅水晶玻璃制品相比,要略厚重。而普通玻璃杯的重量则比两者更为轻,透光度较弱。
2、听碰杯声音
含铅水晶玻璃杯会发出金属声,无铅水晶玻璃杯的金属声响则更悦耳动听,普通玻璃杯只能发出闷响的“咔、咔”声。
3、韧性
无铅水晶玻璃杯比含铅水晶玻璃杯更有韧性、抗摔、抗磨;而普通玻璃杯硬度较小,易碎。