丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
后台里的留言，越堆越多。
繁忙的春茶季，只能在指缝中抽出时间来，回复个别茶友。
作为茶行业的从业者，近几年来明显发现，喝白茶的人越来越多了。
所以，理所当然地，关于白茶的提问，也愈发多了起来。
其中，冲泡，是一个不管什么季节，什么阶段，什么节日，都会被提及的问题。
从前的白茶，被人嫌弃寡淡，无奈只能墙外开花。
现在的白茶，被人追着问如何冲泡。
过去我们常讲，三十年河东，三十年河西。
时至今日，应该是“三年河东，三年河西”了。
人的命运总是处在不断变化之中，茶也是一样。兴衰荣辱，没有定数。
当然，想要泡好一杯白茶，并不困难。
正所谓，工欲善其事，必先利其器。
选好合适的茶具，能够事半功倍，泡出白茶鲜香醇爽的精髓。
可是，不熟悉白茶的茶友，总是在纠结哪种，究竟该用哪种茶具泡白茶？
盖碗，紫砂壶，还是玻璃杯？
看来，村姑陈对白茶冲泡的科普依然不足，任重而道远啊！
《2》
一直以来，泡白茶首选的茶具，是白瓷盖碗。
作为茶界的“万精油”，它适合冲泡六大茶类中的绝大多数。
即便是绿茶，虽然主流泡法是玻璃杯，但只要控制好茶水比例，用盖碗也未尝不可。
因此，作为一位合格的茶客，家中常备盖碗，便能随时泡茶。
相比其它茶具，白瓷盖碗的优势十分突出。
首先，白瓷盖碗的光泽度好，光滑、耐高温、稳定性强。
白如凝脂，素尤积雪，纯净温润。
细腻的釉质，毛孔细小，让白茶的品质可以原原本本地呈现出来，也不会吸附茶叶的香气和滋味。
换言之，用盖碗泡出来的白茶汤，最为原汁原味。
这便是为什么，不论业余茶客，还是专业茶人，都偏好用白瓷盖碗。
并且，在各大审评赛、斗茶赛上，盖碗的出现频率也很高。
从侧面证明了，想要喝出茶叶最真实的品质，分析其中的优缺点，盖碗是最优选。
