三伏天，它来了，不仅带来了闷热，还影响了我们的食欲。这时，最受欢迎的除了凉拌菜，还有各种清淡爽口的美食，“三伏天，这两道早餐下饭菜，清淡又鲜香，美味还营养，简单更好吃”。

原本秋季才能吃到的丝瓜，因为种植技术的提升，让这酷热的三伏天，也能享受到丝丝清凉。丝瓜不仅有股淡淡的清香，吃起来也是非常的细嫩可口，其营养非常的丰富，还是一种健康食品，丝瓜汁更有“美人水”的称呼。丝瓜的吃法多种多样，可凉拌、炒食、烧炖、做汤羹等，不过最多的吃法是炒丝瓜，最营养的吃法是丝瓜汤。

具有浓郁豆香味的腐竹软糯脆爽，是众多豆制品中最具营养的一道健康食品，其色泽油光透亮、金黄发白，是豆浆煮沸后表面形成的一层精华油膜晒干而成。腐竹的做法非常的多，可荤可素，可烧可炒，不同的做法亦是不同的口感，但每一种吃起来都是那么的美味爽口，故此深受人们的喜爱。

以前的本地小丝瓜，味道最是鲜香，出水还多，犹记得小时候，妈妈做炒丝瓜，出锅前，总喜欢勾个薄芡，未曾想，那浓浓的汤汁反倒成了最爱。现在的丝瓜又细又长，虽然口感要差了些，但全年都可以吃到，关键，做起来省事不少，再也不用担心出水和发黑，也省略了淡盐水焯烫的那一步。