制作步骤

第一步，鸡肉切成块，香菇、口蘑、松茸切片备用；

第二步，把干松茸和泡过的松茸水一起倒进炖锅中，再加入新鲜松茸、鸡肉块、香菇、口蘑和盖过鸡肉面的凉开水；

第三步，最后再加入白酒、盐调味，蒸40分钟即可。

海带椰子鸡汤

制作步骤

第一步，先将椰子汁取出倒入砂锅中煮沸，然后再把椰肉切成条，倒入砂锅中一起煮沸；

第二步，紧接着把鸡肉切成块状，待砂煲中的椰汁完全煮沸后，把鸡肉下进锅中，煮沸五分钟，再关火盖锅焖熟一下，就可以品尝美味的椰子鸡了；

第三步，待鸡肉被消灭掉，就依次下入海带、冬瓜、豆腐，来个混搭型的美味火锅。

排骨酥汤

制作步骤

第一步：先将排骨、冬瓜切成块备用；然后排骨加入五香粉、椒盐粉、白胡椒、蒜头粉、香油、酱油、蚝油、老抽抓匀；

第二步：接着再加少许的白酒、鸡蛋搅拌均匀，腌制20分钟；

第三步：腌制过后再裹上地瓜粉外衣，下热油锅炸至金黄色捞出备用；

第四步：最后准备一个炖锅，倒入炸好的排骨酥、冬瓜、冷开水，再加入酱油、蚝油调味，再倒入最关键的蒜头增香，蒸40分钟撒上香菜即可；