每次回家,走的时候后备箱总是承载爸妈满满的爱~大鹅翅膀就是这份爱里的一小部分,还有十几斤的大海虾,鱼,鸡肉,各种菜……后面慢慢煮给大家一起“享用”,哈哈。
今天先来把这大大的鹅翅膀给解决了。
准备材料鹅翅膀 2只;生姜 1小块;八角 2个;干辣椒 3个;花椒 20粒左右;酱油 2勺;老抽 半勺;盐 适量。
步骤第一步:鹅翅膀剁成小块,放入锅中,生姜切片,一起放入。
第二步:锅中加入清水,完全淹没即可,这一步主要是为了煮掉血沫。
第三步:开大火,不用盖盖子,煮到血沫都浮起,倒掉汤水,清水冲洗干净鹅翅膀。