来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-19 16:45:58作者：YD166手机阅读>>
每次到天津玩都会买份耳朵眼油炸糕，天津耳朵眼炸糕为天津三绝用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成，外酥脆里面特别软糯香甜，口感很好只能吃一个甜而油腻不好消化
家里也常做油炸糯米糕，吃法很多，用热水或冷水和糯米面，用和面蒸熟法做，用黄粘米面和糯米粉混搭和面法，用这些方法做出的油炸糯米糕口感上也有差异
做过这些油炸糕，我最喜欢用这种方法制做的油炸糯米糕，外皮特别酥脆，里松软糯香馅甜香浓稠油炸糕口感油而不腻甜而不过越吃越想吃做法简单
【一】配料：糯米粉，面粉，酵母粉，泡打粉，水 白糖红糖熟芝麻
①糯米粉和面粉加入一调料勺泡打粉调拌均匀（五份糯米粉一份面粉的比例和面），温水加一勺白糖3克酵母粉搅拌均匀倒入糯米粉和面粉中搅拌成大颗粒状，用手揉成面团不软不硬软度适宜为好，盖上保鲜膜放置至面团发酵
家乡特色美食我来推耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一，始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼...
2022-11-19 16:53:52查看全文 >>
大部分小伙伴都非常喜欢吃糕点，我们都知道，糕点的种类是非常多的，每一个地方都有自己的特色。糕点一共可以分为十二个流派，比...
2022-11-19 16:45:16查看全文 >>
耳朵眼炸糕的生产有百余年历史，清光绪年间，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，被...
2022-11-19 17:03:27查看全文 >>
2020年12月31日，保定市大气污染防治工作领导小组办公室发布关于2021年主城区机动车尾号限行的通告，决定2021年...
2022-11-19 16:16:10查看全文 >>
河北新闻网讯（河北日报记者寇国莹 通讯员高峰）按照京津冀限号同步的规定，自2021年10月8日至12月31日，保定市主城...
2022-11-19 16:41:36查看全文 >>
到了一个地方总要尝尝当地特有的小吃，无论味道如何，它们都承载了本地人的童年回忆。“耳朵眼炸糕”是天津三绝食品之一，起源于...
2022-11-19 16:31:31查看全文 >>
津门“三绝”，狗不理包子、桂发祥麻花，耳朵眼炸糕，都是百年老店，在当下来看，名气最大的是狗不理包子，全世界人都知道；经营...
2022-11-19 16:19:41查看全文 >>
津门“三绝”，狗不理包子、桂发祥麻花，耳朵眼炸糕，都是百年老店，在当下来看，名气最大的是狗不理包子，全世界人都知道；经营...
2022-11-19 16:16:08查看全文 >>
女士们、先生们，由于共同的爱好，我们在这里又见面了！我就是带大家品尝美食的老海！天津狗不理包子，十八街麻花，耳朵眼炸糕被...
2022-11-19 16:38:57查看全文 >>
昨天我们说了“狗不理”包子，今天我们就一起来说一说“天津三绝”的另一个，耳朵眼炸糕。它的口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜...
2022-11-19 16:41:23查看全文 >>
