从小就特别爱吃豆沙包，天津人叫它：豆儿包。早上起来带上一个吃早餐，别提多高兴了。豆沙包各地的做法不太相同，有个人特别爱吃那种细腻的，就是我们吃蛋黄酥的那种红豆沙，还有我们天津人的耳朵眼炸糕，也是用细腻的红豆沙，它的制作方法复杂，耗时长，一般人在家都懒得做。可是天津人吃的豆包又不一样的，它必须是这样颗粒状的豆馅儿，这样才香，才算是一个合格的豆包。

其实平时也很少在家做豆包，因为很多地方都会卖，就跟馒头一样普遍。可是最近我爱吃的那家老奶奶卖的豆沙包不出门了，买不到就自己做吧，做法简直是太简单了，成本非常之低，做一大锅也不超过10块钱，够做30多个豆包用了。

今天耳朵这个做法，不需要泡一夜红豆，更不需要破壁机，料理机，也不需要用油炒，胳膊完全不会累，少糖无油吃起来完全没有负担，省力又健康，下面就看看它的制作方法吧。

【豆沙馅儿】

食材：红豆一斤，水750ml，糖30g。

做法：