最近很馋烧饼，尤其是我们老家那种，双面芝麻、外焦里嫩，咸香酥脆的麻酱烧饼。

一碗羊汤，配上两个小烧饼是我最喜欢的早餐。但看着楼下羊汤馆暂停营业的牌子，我就知道，想吃上他家一口烧饼，还是遥遥无期。

既然吃不上外面的，那我就只能接着在家霍霍面粉了。

我们常见的烧饼就是两种，麻酱烧饼和糖烧饼，食材也简单，就是面粉 麻酱 糖呗～

小果儿今天就跟大家分享麻酱烧饼和糖烧饼的做法，平底锅和烤箱都能做！跟着小果儿的方子来，肯定让你的烧饼酥的掉渣，每一口都能咬到芝麻！

超级喜欢酥香四溢的芝麻烧饼，没有烤箱，没有饼铛，平底锅一样可以哦，半小时搞定～

· 芝麻酱烧饼 ·

By 涛餮岳宴

· 食材清单 ·

面粉120g 全麦面粉30g 酵母粉2g

盐1g 糖1g 清水85g

芝麻酱20g 香油5g 椒盐2g

白糖2g 酱油2g 清水10g

熟芝麻10g

· 做法 ·

1.面团：120g普通面粉、30g全麦面粉、2g酵母、1g盐、1g糖混合备用

麻酱料：20g芝麻酱、5g香油、2g椒盐混合备用

蘸水：2g糖、2g酱油、10g清水混合备用