菜干烧猪骨粥是广东省的一种地方传统名点，属于粤菜系。广东人之所以要买烧猪骨，主要用于煲粥食疗。中医说烧猪骨能聚火，事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物，正好印证了中医这个讲法。如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适，喝两碗烧猪骨粥，保证粥到病除。再搭配小米，下火养胃两不误。

By 只爱飞飞自己

用料

• 烧猪骨 500g
• 白菜干 60g
• 大米 150g
• 小米 30g
• 花生油 适量
• 姜片 3片

做法步骤

1、白菜干剪小段，用温水泡软后洗净备用

2、烧猪骨斩若干小块后洗净