正所谓“夏至三庚数头伏”，如今夏至节气已经到了，马上就要迎来小暑节气（7月7日），而紧随其后的就要进入最热的“三伏天”了。

在炎热的夏季，气温高，人变得容易心烦意乱不说，甚至面对食物也是没有什么食欲。可“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，如果平时常见的菜肴都没有食欲，那不妨吃一些农村的野菜吧。

在夏季的时候，农村的山上也有不少野菜长得茂盛且鲜嫩，像下面这6种野菜就正当季，尤其是第三种好吃又有营养，有它们就再也不愁没有食欲了。

相信很多网友们都有听说过“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”这句经典谚语了，它说的就是农历六七月份的时候，苋菜是营养价值最高的。

苋菜是农民菜园子里最为常见的一种蔬菜，而夏季的时候在菜市场也很常见到它。其实在很多的路边、水沟附近，或者是果园里都能见到一种野生的苋菜，而它就是野苋菜。

这虽然是野生的，但是它一样非常的美味，尤其是营养价值方面一点不输种植的苋菜。并且因为它是自然生长，没有施肥，也没有喷洒农药，所以是真正绿色的蔬菜。有时候在菜市场也能见到一些老人售卖野苋菜，价格可比种植的苋菜更高哦。

马齿菜的生命力很强，它有很强的耐旱和耐高温能力。像多数的植物，夏季的时候害怕高温，可是马齿菜却是越热长得越旺。

作为我国民间一种家喻户晓的野菜，马齿菜在过去可是立下了汗马功劳。当时食物短缺，而马齿菜就常被挖来当充饥菜吃。

即便现在生活水平提高了，马齿菜依然很受欢迎。尤其是在城市里，近些年还常把它当成蔬菜来售卖，这些种植的马齿菜售价比青菜、萝卜都要高。就是因为它非常的美味，而且营养价值也很高。