今天介绍给大家的是《鱼籽蛋卷》的做法。鳕鱼籽蛋卷是我常常做给孩子们吃的点心类美食。孩子们很喜欢，而且鳕鱼籽中营养非常丰富，除了蛋白质、核酸之外，更富含DHA、EPA、高级卵磷脂、维生素、矿物质等孕育生命所需的营养。

准备材料（2人份）：鸡蛋 4个、鳕鱼籽 2个、料酒 1大勺、水 3大勺、

做法：

1.准备4个鸡蛋。有条件的可以准备土鸡蛋。

2.准备2块鳕鱼籽。

3.首先鸡蛋打成蛋液。用滤网，过滤一次。可以省略食用滤网，但如果过滤一次，口感会更好，做出来的蛋卷颜色会更鲜亮。