今年夏天，在深圳有着严重“通货膨胀”的趋势，更久更热，虽然所谓“立秋”已经到了，不过我们的夏天还在兴头上，毫无退却的意思，炎炎夏日，漫长的暑假，顶着高温做着周而复始的工作，每个人都需要“救赎”，这时候应该考虑美食了。还好这座城市为我们积累了丰富的美味资源，清淡爽口的夏日美食遍布角落，如果你觉得自己暑假过得辛苦，那就用一餐清爽的美食好好安抚下自己吧。

五星级酒店的标准，“大排档”的新鲜滋味

深圳人对大排档爱恨交加，看着鲜活的海鲜被捞上来，现场明火爆炒，那份新鲜生猛是夏天的强心剂，可是大家也都知道，大排档的海鲜养活成本高，多少次新闻爆料中有关部门都查出不规范的商户会大量使用抗生素以维持海鲜活度，这份不放心，让不少小心的吃货不敢铤而走险。

现在有一个很妙的选择：万怡酒店万荟轩餐厅推出海鲜自助晚餐，这和普通的五星级酒店自助的海鲜不同，它简直就是大排档的五星级酒店版。在温度恒定清凉舒爽的环境里，两排透明玻璃柜里海鲜们活泼好动，柔和的灯光下显得分外干净诱人。每日自助餐厅都会供应小青龙、青口、白虾、翡翠螺冰镇海鲜，以及大连鲍鱼仔、象拔蚌、花螺、龙趸鱼、多宝鱼、湛江生蚝、北极贝、扇贝、海螺等各式生猛海鲜，超过10种，不同时间去，可能货品会不同，也符合海鲜时令的特色，但五星级酒店的出品却更让人放心，如此两全其美的方法，吃货要赶紧记起来。

挑选好你喜欢的海鲜，一旁开放式厨房提供现点现做的服务，无论是象拔蚌还是花螺、鲍鱼，不多久就会由服务生端到你的面前，和平时见惯的西式海鲜冷盘比，它更适合我们热爱滋味的中国胃，而且作为自助餐厅，你可以用一个价格品尝好多份爆炒海鲜，其实算起来性价比也相当高。

万荟轩是一个非常有行动力的餐厅，今年从4月中旬起，万荟轩餐厅还特别推出应季鲜活小龙虾，基本上是深圳第一批做小龙虾的餐厅，同样是开放式厨房现场烹饪，一盆盆小龙虾任取，又是一个性价比王炸。除此，酒店还定期推出经典西式热菜、中式烧腊及卤味，芝士焗生蚝、扒牛柳卷配蘑菇和烧汁、香煎龙利鱼配柠檬奶油汁等，万荟轩自助就像一个夏日美味大礼包，一包满足你的诸多愿望，不过记得提前预订，甚至可以错峰来吃，感受海鲜小龙虾的专享！

一口新鲜把日本味道吃下

有人说中餐和日料的区别在于一个是火，一个是水，有一点道理，日料的确更加素淡，温度也要低得多，正好适合夏天。深圳益田威斯汀酒店知味咖啡厅日式夏日彩膳全新启幕，为需要降温的你带来丰盛的日式珍馐佳肴，在一口新鲜中品味地道日式料理。上等的食材、精致的造型、健康的理念，使日本料理成为世界公认的精美菜系。精心是日式料理的灵魂，每一道点心，每一片鱼生都是料理长多年沉淀和情感的呈现，是食客与自然之间的交流。精心布置的餐厅和由特邀客座厨师量身定制的独家菜单旨在为客人打造绝妙的用餐体验。

本次比较特别的是客座厨师吴宏深先生来自广州W酒店，司职稻菊日本餐厅料理长。吴宏深先生推崇融合的烹饪理念，取材当地新鲜特有食材和进口优质物料，同时将传统日式烹饪手法和当代理念融于自家料理之中。诱人丰盛的菜单精选各类精致菜品，让每一位食客都能品味从清淡素雅到丰腴浓郁，妙不可言。冷菜包括紫苏蜂蜜西红柿、芝麻菠菜卷、醋味噌配轻烤醋鲭花鱼；沙拉包括蟹柳沙拉，日式土豆沙拉；另外，鸡肉亲子煮，照烧肥牛金针菇卷，南蛮鸭胸荞麦面也是菜单中的亮点。在精妙奢华的菜品中，感受日式料理独有的魅力。在夏末的时光里，给自己一餐视觉和味觉的双重盛宴。

浪漫落日和美味更配

一张桌子，二位璧人，欣赏夕阳西下，享受夕阳给予的浪漫。一切，都刚刚好得宁静与甜蜜。深圳佳兆业万豪酒店特别推出金沙湾浪漫落日套餐，有什么比在海边欣赏落日更加舒爽的呢，在金沙湾感受大海与浪花互相嬉戏的海声，晚霞与落日相互依偎的美景，与爱的人一同享用管家式服务的金沙湾浪漫落日套餐，享受难忘美好的浪漫体验。金沙湾浪漫落日套餐包含4道菜式，其中包括厨师推荐的奶油黄瓜汤、香煎银鳕鱼、创意甜点巧克力慕斯蛋糕搭配时令浆果等等，享受每道菜品带来的惊喜美味的同时，感受凉爽的海风并度过在金沙湾的浪漫时光。该套餐还包括次日双人早餐、精选红酒一瓶和主题定制蛋糕一个。当然你们可入住酒店至尊海景房，在宽敞舒适的客房露台凭栏临风，欣赏180度无敌海景，尽览波涛海韵之美。

采写：家园报记者 谢宇野