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油焖大虾的糖醋汁的比例(油焖大虾调料汁配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-19 20:11:19作者:YD166手机阅读>>

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今天给大家分享一下油焖大虾的做法,这道菜也叫糖醋大虾,跟糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等等的做法基本一样,学会了糖醋汁之后,糖醋类的菜就大差不差了。接下来我们一起来看看是怎么做的吧。

1:首先剔除虾线(懒人可以略过),把虾弓起来,用牙签插到虾背上,轻轻一挑就出来了,里边就是虾的粑粑。

油焖大虾的糖醋汁的比例,油焖大虾调料汁配方(1)

2:准备糖醋汁,基本比例就是4勺番茄酱、2勺白醋、1勺白糖就可以了,学会了调这个汁,做糖醋的菜都不在话下。

油焖大虾的糖醋汁的比例,油焖大虾调料汁配方(2)

3:油热下虾煎一下,煎得差不多了放葱姜,接着倒入糖醋汁,翻炒几下,稍微一闷,这道菜就算大功告成了!

油焖大虾的糖醋汁的比例,油焖大虾调料汁配方(3)

油焖大虾的糖醋汁的比例,油焖大虾调料汁配方(4)

我这里还给虾开了一下背,为了更好地入味,但是这样虾皮就不是太好扒。其实不开也行,加点水稍微多煮一下也一样入味。

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