外婆做了一道酱焖黄鱼，甜鲜适口，嫩香味美，满满儿时的回忆

在你脑中有哪些美味久久不能忘怀？有可能大部分人身处的地域环境会有本质的差别，但对于亲人做的饭菜，即便吃了几十年，依旧没有吃腻的感觉，我想这就是每个人心心念念的回忆滋味吧。

虽然现在的社会结构让经济生活越来越富裕，吃的东西款式也越来越多，但就是因为选择多了，让我们渐渐忘却了朴素之味的难能可贵。

记得小时候一到寒暑假，自己总喜欢往外婆家跑，即便到了现在，自己一个月里面也会抽一两天去外婆家走走，一来是看看她老人家身体状况，二来是品尝一下儿时的风味。

就拿今天分享的这款酱焖黄鱼来说，虽然这款美食在农村很常见，但风味口感却比一般酒店做得更加浓香，简单四步的操作方式总能让人感受到简单之中的神奇之处，如果你对黄鱼肉质的鲜嫩也颇为喜欢，不妨来看看这款美食的烹饪工艺吧。

【美食名称】：酱焖黄鱼

【准备原料】：不低于500g的黄鱼一条，黄豆酱和甜面酱各一勺，姜蒜片适量，料酒和蚝油各两勺，生抽老抽各半勺，四克白砂糖，半克的盐和鸡精，15g淀粉。