睡前蒸一锅，第二天早餐就有了，有馅料管饱营养又美味，家人爱吃

六月初就是端午节，离端午节越来越近，端午节都有吃粽子的习俗。五月初，我买了十斤糯米，我准备包粽子。我家人挺爱吃糯米制作的美食，比如糯米可以用来做饭团，可以制作生炒糯米饭。我想起很长一段时间没做过糯米卷，我所说的糯米卷应该是广式糯米卷，广式糯米卷有点像烧卖，但比烧卖简单很多，烧卖用面片包裹糯米馅料，一个一个捏成花朵形状。广式糯米卷是糯米馅料和发酵面团相结合，广式糯米卷又有点像肉龙，肉龙用发酵面团放入肉馅，而广式糯米卷的馅料用糯米馅料，广式糯米卷比包包子简单好吃。

广式糯米卷很适合当早餐，只要提前蒸好一锅广式糯米卷，第二天早上加热一下就是一顿营养早餐。如果早餐吃腻了馒头和包子，不妨换一下口味，试试广式糯米卷。广式糯米卷放了腊味糯米饭，一顿吃一两个糯米卷，广式糯米卷好吃顶肚子，有营养能量足。俗话说“一年之计在于春，一日之计在于晨，早餐吃饱吃好，一个上午精力充沛。

下面就来详细介绍一下广式糯米卷的做法。

【广式糯米卷】

【面团材料】中筋面粉 400克，水 220克，

砂糖 15克，干酵母粉 5克。

【糯米馅料】糯米 350克，鲜香菇 200克，腊肠 2根，

盐、生抽、蚝油和少许料酒。

【做法】

第一步 糯米用水冲洗干净，用电饭煲煮糯米饭，这里注意糯米饭不要放太多水，糯米饭煮好后放凉。鲜香菇切掉蒂，鲜香菇清洗干净，将鲜香菇切成丁。腊肠切片后再切成细粒。