第六步 将腊味糯米饭放在面片中间,腊味糯米饭的长度跟面片差不多。
第七步 面片从上下两个方向包裹腊味糯米饭,整形成圆柱体形状,切成长度差不多的小段。将广式糯米卷放在烤盘上。
第八步 用蒸烤箱发酵功能,35度发酵30分钟,然后用蒸烤箱100度蒸18分钟,蒸好后焖5分钟再取出。
【温馨提示】
第一 我个人比较喜欢糯米卷多多馅料,腊味糯米饭的分量比较多。糯米卷放多少馅料可以按照自己喜好。
第二广式糯米卷的馅料以糯米和腊味为主,可以放瑶柱、虾米等海味。
第三 这里所写分量做了20多个糯米卷,一部分放在冰箱冷冻保存,另一部分作为第二天的早餐。
如果早餐不知道吃什么,不妨试试广式糯米卷,面团柔软馅料软糯咸香,营养丰富,好吃又耐饱。