大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

在我们北方，前几天的温度突然降低了十几度，午夜时分，偶尔还出现过一次雷电交加，真是太吓人了。没办法，又把刚褪下来的冬装，麻利的又穿在了身上。这本应是春暖花开的季节，却变得异常寒冷起来。

反季节的天气偶尔也会发生。在这种天气里，我总会在附近的丸子汤粉店里，要上一碗热气腾腾的白菜丸子汤，再叫上一笼蒸饺，暖和下身子。

白菜丸子汤，汤多清鲜、丸子Q弹嫩滑，即使在寒冷的冬季，一口汤喝下去胃里面都暖意洋洋，感觉非常舒服。

其实这道养生、暖胃的白菜肉丸汤在家也是可以做的，而且简单易学。一年四季均可食用，下面就给大家带来一道白菜丸子汤的做法，喜欢美食的朋友们可不要错过哦！

【白菜肉丸汤】

下面是所用到的食材和调料：

食材：平菇几朵，香菜几棵，精瘦肉一块，干粉丝一小把，白菜叶几片，生姜一块，大葱一段，香菜少许，鸡蛋一枚

调料：食盐，胡椒粉，鸡精，白醋，料酒，芝麻油

先把平菇去掉根部，撕成小片放入碗中备用。