很多年前,去泰国旅行,最喜欢他们的椰子冰淇淋,通常用天然的椰子壳作为容器,刮出新鲜果肉打底,中间放上两三个冰淇淋球,味道非常浓郁,还配上炒过的脆花生或是水煮的甜玉米,淋上炼乳,完全一整个都爱上了~
这次不用去泰国,教你们在家自己做~
淡淡的椰香融合甜甜的奶香,入口瞬间就能尝到,丝丝的椰肉,清新的味道让人愉悦,而且颜值也超级抗打,po照利器一枚!
原创作者赵大饼
椰子冰淇淋
材料
椰奶 | 70克 |
椰子肉 | 50克 |
椰浆 | 50克 |
蛋黄 | 2个 |
糖 | 15克 |
炼乳 | 12克 |
淡奶油 | 250克 |
配料 | 椰子肉 椰子脆片 芒果肉 |
步骤
①买回来的椰青,喝光椰子水,对半劈开。(这个过程有点粗暴,就没有拍下来了)
挖出椰子肉,加入椰奶,搅打细腻,少许的颗粒,不影响