5、(制作原味面糊)蛋白加入几滴柠檬汁,分三次加入糖,打发至大弯钩状态(7分发),成细腻稳定的蛋白霜。
6、(制作原味面糊)取1/3蛋白霜与蛋黄糊混匀,再倒回剩余的蛋白霜中拌匀,成细腻顺滑的原味面糊。
7、(制作抹茶面糊)取一刮刀原味面糊,与抹茶糊拌匀。
8、(制作抹茶面糊)倒入剩余一半不到的原味面糊,与7中的抹茶糊拌匀,成抹茶面糊。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-19 22:20:09作者:YD166手机阅读>>
5、(制作原味面糊)蛋白加入几滴柠檬汁,分三次加入糖,打发至大弯钩状态(7分发),成细腻稳定的蛋白霜。
6、(制作原味面糊)取1/3蛋白霜与蛋黄糊混匀,再倒回剩余的蛋白霜中拌匀,成细腻顺滑的原味面糊。
7、(制作抹茶面糊)取一刮刀原味面糊,与抹茶糊拌匀。
8、(制作抹茶面糊)倒入剩余一半不到的原味面糊,与7中的抹茶糊拌匀,成抹茶面糊。
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