来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-19 22:14:58作者：YD166手机阅读>>
之前做了红丝绒旋风蛋糕卷，今天做个春天气息的抹茶旋风蛋糕卷，软软的夹少量奶油不甜腻很好吃呦，喜欢的试试吧[哇R][哇R]
By 风ziyk
1、1⃣️玉米油➕牛奶充分乳化均匀➕过筛后的面粉画Z字形拌匀➕蛋黄划拌均匀备用 抹茶粉加开水搅匀备用
2、2⃣️蛋白分三次加入细砂糖打至大弯钩状态（也就是湿性发泡）即可 3⃣️取1/3蛋白混入蛋黄糊中切拌均匀，再倒回入蛋白中快速轻柔的翻拌均匀，蛋糕糊就做好啦，倒出160克左右蛋糕糊备用，
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 蛋白霜# 蛋白5个 糖粉40g 白醋2～3滴 蛋黄糊# 蛋黄5...
2022-11-19 22:00:02查看全文 >>
将A料(水30克，糖粉15克，色拉油30克)的水、糖粉和色拉油混合在容器中，用手动打蛋器搅打均匀。 B料(低筋面粉35克...
2022-11-19 22:28:33查看全文 >>
抹茶双色蛋糕和鲜甜美味草莓搭配成蛋糕卷，不仅颜值爆棚，口味也最好的！By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】用料鸡蛋 4...
2022-11-19 22:03:50查看全文 >>
貌似现在很流行玩跨界，连蛋糕卷都流行刮旋风，一阵旋风刮过，蛋糕卷也变了样子，旋风蛋糕卷说白了就是双色蛋糕卷，有颜色的变化...
2022-11-19 22:26:40查看全文 >>
主料：中筋面粉1500g 抹茶粉30g可可粉30g 酵母粉5g鸡蛋1个 奶粉25g白糖50g 猪油15g做法：1.将除可...
2022-11-19 22:32:33查看全文 >>
先做好虎皮部分，将8个蛋黄加入细砂糖 放入装有60度温水的盘子上面用打蛋器将蛋黄和细砂糖搅拌均匀 筛入玉米淀粉继续搅拌均...
2022-11-19 22:21:02查看全文 >>
烘焙中，时常会爱上各种“颜色”，就如抹茶一抹绿，总是让人看着舒心，品味清新。今天带来一款清新美味的“抹茶酸奶双色蛋糕卷”...
2022-11-19 22:20:09查看全文 >>
清新的春天，用海氏i7风炉烤箱做个清新的无油抹茶卷，好看又好吃。By 二三子S 【豆果美食官方认证达人】用料低筋粉 50...
2022-11-19 22:04:53查看全文 >>
烘焙中，时常会爱上各种“颜色”，就如抹茶一抹绿，总是让人看着舒心，品味清新。今天带来一款清新美味的“抹茶酸奶双色蛋糕卷”...
2022-11-19 21:46:18查看全文 >>
好多小伙伴都抱怨，夏天做奶油蛋糕太不友好了，淡奶油不好打发不稳定，一边抹面一边融化，一不小心蛋糕又鼓包........那...
2022-11-19 22:08:47查看全文 >>
