放了三天依然松软的蓝莓爆浆面包,简单易学,当早餐太省事了
做面包不会整形没关系,按一按,撒上把水果就能烤,比抹果酱好吃
现在大部分家庭中厨房放台烤箱差不多都是标配了,烤箱从上万到几百,虽然价格不一,但我们用到的功能都差不多,无非就是烤点肉,烤点红薯,再复杂点的烤个披萨面包蛋糕饼干等等。除了一些对温度等烘焙环境要求特严格的外,一般的烤箱都能胜任。我家一直用的是几百元的烤箱,我用它给家人做出了无数美味的面包甜点。所以,不要觉得做烘焙有多难,需要多少专业工具,看到别人用哪个模具漂亮,就非买回家也跟风做一回。这样的结果就是家里会存了一大堆模具,一年宠幸不了它两三回,大部分时间让它在那吃灰。
今天我就与大家分享一款不用模具做的面包。无需多复杂的整形,简单的说,就是把揉好的面团,拍扁,压一下,再撒上把水果,对,就是这么简单!比做汉堡都省事,无论您是将它按成扁的方的圆的都没有关系,特适合新手来制作。水果我用的是蓝莓,大家都知道这个小小的果子含有丰富的花青素,多吃点对眼睛特别好,所以,用它做早餐,既能品尝到美味,还能让我们的眼睛更明亮,您觉得怎么样?蓝莓经过高温烤制,会有蓝莓汁流出,面包在烘烤过程中,部分面团会吸收这果汁,烤出的面包,特别香软,蓝莓部分酸甜可口,不用抹果酱,却比加了果酱还好吃。我这个面包做好后放了三天,早餐放在烤箱中热了五分钟,依然松软依旧,非常的不错!下面把做法分享给大家,如果您也喜欢,不妨一试。
所用食材:
金龙鱼面包用小麦粉225克 牛奶130克 蛋液25g 糖30g 盐2.5g 酵母3g黄油20g蓝莓适量
具体做法: