很多朋友都说来广州一定要去喝一次早茶，这可是广州的一大特色，早茶也就是我们平时说的早餐，去到广式的早茶店里，拿起点菜单，你会发现有各种各样的点心、菜品、粥、粉、面，多种多样，非常丰盛，马拉糕也是广式茶点中的一款。

马拉糕吃起来，蓬松喧软中还带有Q弹的口感，特别好吃，马拉糕可是一款好吃又好做的美食，自己在家里做马拉糕，可以手不沾面就能做好，不要看马拉糕像蛋糕一样蓬松暄软，它的做法可和蛋糕完全不同，配料上的差别也非常大。

做马拉糕不仅要用到面粉，还要用到木薯淀粉，喜欢吃甜品的朋友们，可能对木薯淀粉会比较熟悉，像我们平时喜欢吃的水麻薯、芋圆、奶茶中的珍珠等，很多甜品，都有用到木薯淀粉，木薯淀粉加热后会慢慢变得透明，吃起来Q弹软糯，非常好吃，我们今天做的马拉糕中也有加入木薯淀粉，所以吃起来也有着Q弹的口感。

喜欢自己在家里动手做甜品的朋友们，可以在家里备一点木薯淀粉，做一些小甜品和点心的时候会经常用到木薯淀粉，知道了主要用到的两种食材，我们再来说一下马拉糕的详细做法，喜欢这道糕点的朋友们，记得收藏、转发哦。