粗茶淡饭最养人。

玉米面一直是我家最爱吃的粗粮，而且对老年人也特别友好。但是我们家却很少喝玉米面糊涂，原因就是这种粥升血糖真是太厉害了，所以一般都会隔三差五用玉米面蒸锅粗粮大包子或者烙一些杂粮小饼，粗粮细作，味道都特别不错。

食材：玉米面200克、开水200克、酵母粉5克、鸡蛋2个、面粉300克

制作：

1、玉米面用开水烫一下，搅拌成颗粒状之后加上鸡蛋搅散放凉。

❤ 开水烫过的玉米面吃起来口感更细腻，不会刺激嗓子。

2、放凉之后添加酵母粉以及面粉，揉成光滑的面团，密封好放一边发酵。

❤ 一定要放凉不烫手的温度再加酵母粉，不然酵母粉会被烫死。