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台式红烧蹄膀做法(小块红烧蹄膀的正宗做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-20 00:22:20作者:YD166手机阅读>>

台式红烧蹄膀做法,小块红烧蹄膀的正宗做法(1)

阿妹爱吃肉,尤其是红烧的。 阿妹爱吃肉皮,炖的QQ弹弹入口即化的那种。 在陪健身的何先森吃了好几顿鸡胸肉和牛肉之后, 阿妹对红烧蹄胖快得妄想症了… 于是,阿妹跟跑完线上半程马拉松的何先森说: 明天是立秋哎,要贴秋膘哦,我买个蹄膀红烧吧? 何先森一副了然的看着我:你是想以贴秋膘的名义吃肉吧?

By Sharon阿呀

用料

  • 黑猪蹄膀1只 1200g
  • 姜 1块
  • 葱结 1个
  • 桂皮 1块
  • 香叶 2片
  • 干辣椒 3个
  • 八角 1个
  • 花椒 30粒
  • 红枣 4颗
  • 李锦记红烧汁 130g
  • 料酒 160g
  • 冰糖 10g
  • 淀粉(洗猪蹄膀用) 适量
  • 葱花 适量

做法步骤

台式红烧蹄膀做法,小块红烧蹄膀的正宗做法(2)

1、猪蹄膀剁成块

台式红烧蹄膀做法,小块红烧蹄膀的正宗做法(3)

2、放入适量淀粉

台式红烧蹄膀做法,小块红烧蹄膀的正宗做法(4)

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