18,依次做好备用,如上图所示。
19,起锅倒入宽油。油温四、五成热的时候放入麻团生胚。要用勺子拨动麻团生胚,防止粘在锅底炸糊。放麻团生胚的时候要小心些,贴着锅边轻轻地放进去,不要让油溅出来烫伤自,如上图所示己。
20,当麻团飘起来的时候,要把它们再压在油里面。因为在油里面受热会比较均匀,也会更好的膨胀起来,如上图所示。
21,炸到麻团上色后,出锅控油。这时的外皮是焦酥香脆的,如上图所示。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-20 02:03:47作者:YD166手机阅读>>
18,依次做好备用,如上图所示。
19,起锅倒入宽油。油温四、五成热的时候放入麻团生胚。要用勺子拨动麻团生胚,防止粘在锅底炸糊。放麻团生胚的时候要小心些,贴着锅边轻轻地放进去,不要让油溅出来烫伤自,如上图所示己。
20,当麻团飘起来的时候,要把它们再压在油里面。因为在油里面受热会比较均匀,也会更好的膨胀起来,如上图所示。
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